Qurbani....

5 hari telah berlalu, aktiviti korban Kelab Melayu Hull...baru hari ini aku berpeluang bercerita sedikit ttg aktiviti kami ni..almaklumlah, hari2 blk ja dr kerja, letih sgt n x berpeluang mengadap pc disebabkn mata yg sgt2 mengantuk..ku gagahkn jua menaip mlm ni walau pn xpasti akan ada org yg akan mmbaca coretan aku kali ini...xpelah, utk kepuasan diri sendri...menulis lah jugak...

Aku tak pasti brapa ekor 'lamb' yg terlibat...ada yg sudah dipotong2 dimasak sup n ada yg dipanggang 'smoke'...yg pastinya, yg dipanggang golek ada la sekor..honestly, aku smpai skang x tahu apa bezanya sheep dgn lamb..malas nk meng'google'...maka biarlah mnjadi tanda tanya buat diri aku sndri...tgoklah kejap2 lg ke klau ada kerajinan ble la cari...

Aktivitinya dijalankan d rumah kelab d Raglan Street...dkat sgt2 dgn rumah..selang beberapa pintu ja pn...kami memanggang di dalam garaj...asapnya ya Allah, pnya lah berkepul2..maklumlah, panggang dlm tmpat yg separa bertutup...shutter garaj dibukakn sdikit sj utk tidak menarik perhatian mat2 salleh yg lalu lalang yg nyatanya merasa terganggu dgn asap dr garaj kami tu...ada yg dok perhati dr jauh, ada yg lalu cuba2 menjengah n malah ada sorg studnt china ni trus sua kepala n ckp 'wa...very nice!!'...ooo dh nmpak tgah memanggang kmbing bru diorg faham...tp aku xtau la apa yg mat2 salleh sebelah menyebelah ni dok fikir...mgkin bg diorg ni, org melayu ni pelik, dok barbeque wktu autumn, tgah sejuk2...well, nk terangkan pn bkn nya depa nk faham...

Gambar ni adalah antara shot terawal yg aku dpt...lamb pn belum dipanggang lg...baru ja dicucuk n dlm proses mengikat dgn dawai..kena make sure ketat...xde org yg nk mkn lamb panggang yg jatuh ke tanah...so ikatan mesti dikemaskn dulu...prosesnya agak perlahan...lamb ni plak walau dh dilapah kulitnya, perlu pulak dilapah lemak2 yg tebal nya dulu...nk nyalakn bara pn ambil masa....mmg kitorang byk bersabarlah hari ni...walau tgah lapar selepas penat mengangkat barang2 salah seorg Melayu Hull yg nk blk ke Msia bln depan ke dlm kontena 40kaki pagi tu....

Lamb yg sudah dilumur dgn perasa2 yg pelbagai....siap utk dipanggang...walau asapnya byk...dlm gmbar ni belum nmpak lg asap yg banyak tu, tetapi kami lebih rela bergelumang dgn asap drpd duduk d luar garaj yg sgt sejuk....cuaca hari tu boleh tahan lah sejuknya...angin pn agak kuat yg menyebabkn bertambah sejuk keadaannya...

Kaum wanita kat dalam rumah sedang menunggu hidangan lamb panggang yg kami tgah buat di luar...walaupn nampak santai ja, ttp sbenanya diorang pn bertungkus lumus jgak kt dlm menyediakan makanan yg lain sementara menunggu lamb panggang..so inilah wajah2 ceria kaum hawa melayu Hull sebelum pekena lamb panggang n ada yg sakit kepala sbb terover mkn daging ptg tu...

Mama Normalisa n Alif sempat jugak memberikan post istimewa...alhamdulillah, Alif sgt behave pd hari tu...Credit utk mama Normalisa yg dpt mengawal Alif dgn baik....semuanya berjalan dgn lancar...

Beginilah rupanya lamb yg siap dipanggang...siap utk dimkn...sedikit demi sedikit daging dipotong....bahagian yg terbakar tu lah bg aku yg paling sedap sbb bahagian tu lah yg perasanya lebih terasa....sedap la...sronok buat aktiviti mcm ni...pakat2 dok keliling api, sembang2 smbil mkn daging panggang....

Inilah penghulu Melayu Hull....kalau anda perasan, lamb kami pd waktu ni dh semakin surut isinya...ribs pn dh ternampak...mmg puas sungguh mkn hr tu...Alhamdulillah!!

Sebagai penutupnya, aku ltak kn jugak lah, sekeping gambar aku sendiri buat tatapan org2 di malaysia....salam Aidil Adha....!!!